雞蛋: 1個， 鹽: ， 黑胡椒粉: ， 孜然粉:
1將蛋白與蛋黃分離
2蛋黃備用
3將蛋清打發，倒扣不掉
4烤箱160度預熱十分鐘，烤盤上鋪上油紙，將打發的蛋清放到油紙上，做出雲朵的造型。中間部位稍低，留出放蛋黃的位置。然後將烤盤放入烤箱中，烤3分鐘。取出。
5將蛋黃放置蛋白上。烤箱調至180度，將蛋白與蛋黃一起放入烤箱，繼續烤3分鐘即可。
6取出後根據自口味撒上鹽，黑胡椒粉，孜然粉。
非常簡單，烤箱溫度根據自家烤箱可調。可根據自己口味增減調味料。