原料

藜麥: 一碗， 橄欖油: 一勺， 洋蔥: 半個， 大蒜末: 一些， 紅辣椒: 視你個人吃辣能力而定， 豆類: 一碗， 各種香草: 一些，視你個人喜好， 高湯或水: 一大碗， 月桂葉: 幾張， 番茄: 1-2個

步驟

1藜麥白色口感最好。本身味道比較寡淡，適合配濃郁醬汁。

2油燒五分熱，下洋蔥、辣椒、蒜等香料炒香。

3放入番茄、月桂葉、豆類和藜麥。 小火煮20分鐘。

4可以用麵粉做一點勾芡，讓醬汁濃厚。 或者放土豆一起煮，會糊糊的很濃厚。

5最後加一點糖提鮮，再加一些香草，例如芫荽、迷迭香、羅勒或披薩草。 個人意見： 不是特別辣的話，披薩草挺好。 特辣的話，迷迭香或芫荽。 羅勒對我來說，怎麼樣都很好。 還可以加一些酸奶油或檸檬汁，讓猛烈的醬汁帶有清新香氣。

小技巧

個人意見： 因為藜麥的口感和口味，清甜的雞肉高湯和海鮮高湯的勝過牛肉和豬肉高湯。 或者直接用水唄！ 其他步驟做得好，照樣好吃。 我是優質食譜搬運工。若侵刪。