原料

皮皮蝦: 1斤半， 姜: 5片， 蒜: 3瓣， 蔥: 1根， 指天椒: 3個， 鹽: 1勺， 生抽: 1勺

步驟

11：皮皮蝦（瀨尿蝦）洗凈瀝水

22：姜、蒜切碎，指天椒切小片

33：鍋內熱油放姜蒜末指天椒微炒後放皮皮蝦（瀨尿蝦）爆炒，放鹽，醬油炒勻

4撒蔥花，出鍋。

5有膏的皮皮蝦（瀨尿蝦）更好吃。