lily干拌蝦仁蟹籽抄手

原料

肉餡肉末 500g: 500g, 雞蛋: 2個, 蟹籽: 150g, 蝦仁 若干個: , 獨蒜蒜蓉: 1個, 姜粒: 8片, 豌豆粉: 兩大勺, 蔥花: 1兩, 鹽: 2大勺, 雞精: 2小勺, 干拌調料: , 紅油辣椒: 1大勺, 藤椒油: 1小勺, 蒜蓉: 1個, 姜粒: 4片, 炒花生粒: 20顆, 蔥花: 若干, 炒熟白芝麻: 2小勺, 白糖: 1大勺, 鹽: 1小勺, 雞精: 1小勺, 醬油: 1小勺, 老陳醋: 1小勺, 香油: 1小勺

步驟

1薑末,蒜蓉,蔥花,雞精,鹽,雞蛋,蟹籽混合,攪拌均勻

2準備好蝦仁,料酒腌制20分鐘

3包好後,熱水下抄手,熟了以後撈出來用冷水過一道,然後就加入:花生粒,芝麻,蔥花,薑末,蒜蓉,鹽,糖,雞精,紅油辣椒,醬油,白糖,醋,香油調製

4拌勻後就是美味的干拌蝦仁蟹籽抄手

5或者加入汽鍋雞湯,蔥花,鹽,白鬍椒粉,雞塊,就是鮮香的清湯抄手了!


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