原料

茴香: 一把， 豬肉餡: 少量， 薑末: ， 鹽: ， 味精: ， 白鬍椒粉: ， 澱粉: ， 雞精:

步驟

1茴香切成小末。加一點鹽出水。然後將水擠出去。

2加入肉餡適量。薑末一點。不要太多了。茴香比例多一點比較好吃。然後加一點鹽。味精。白鬍椒粉。澱粉一點點不要太多。為了有粘性。太多了不好吃了。

3用勺子攪拌均勻

4鍋里加水燒開。可以放兩片姜也可以不放。增加口味層次感。我這裡太懶了就不放了。搓好丸子。下鍋煮熟。出鍋前嘗嘗湯的鹹淡，加適量鹽和雞精就可以吃啦。

5滿滿的茴香。超幸福。

小技巧

茴香和肉的比例大概2:1 最好吃。肉太多就沒有茴香的香味了。