簡介

很早看過金三順，她是個糕點師父，在故事中有一集她提到瑪德琳，說是一款很好吃的點心，如果在暖暖的下午，一個人在咖啡廳來塊瑪德琳配上紅茶，那個味道美妙極了，這句話一直在我腦海里深藏了很久，在前不久看了菜蟲的博客，尤其看到瑪德琳這編博，就又把當時看電視里的那點情節點燃，上周末去敗了一個磨具回家，37大米的瑪德琳磨具真不便宜啊，不過能更早的吃到我那嚮往已久的味道，哈哈，值得了，人生不就是追求自己喜歡做的事情嗎？   昨天準備了一下，晚上終於吃到我的瑪德琳，味道還不錯，但是也有一些小問題，烤的時候都鼓了起來。哈哈先看看成品吧過程是這樣的，方子我稍微改動了一下，可是沒有少多少，做出來的就只有16個，菜蟲的方子是36個的，我的大大縮水，是不是太稠的原因啊。

原料

雞蛋（大號）2個，砂糖80克，蜂蜜20克，香草粉5克，低筋麵粉100克，可可粉25克，泡打粉5克，黃油100克

步驟

1.雞蛋白糖蜂蜜打成糊狀 2.低粉：100克，可可粉：20克，泡打粉：5克 3.在加入融化的黃油（微波爐加熱） 4.攪伴成麵糊放入冰箱冷藏一個小時 5.放入裱花帶中封好口 6.擠到瑪德林磨具中，磨具底部塗少量的同，九分滿 7.最後烤箱預熱180度15分鐘。烤好後後面鼓的像個小山峰。