原料

西紅柿: ， 菠蘿: ， 胡蘿蔔: ， 雞胸肉: ， 鹽、生抽、番茄醬: ， 油: ， 水:

步驟

1菠蘿去皮去眼切成片，泡鹽水中待用。

2雞胸肉切成丁，提前加生粉、鹽腌半小時以上，鍋里下油，下雞丁炒到變色即可出鍋。

3另起鍋，倒油，倒下切好的西紅柿和胡蘿蔔炒到西紅柿出汁，再加番茄醬、生抽、鹽，加少量的水煮沸。最後倒下切好的菠蘿和炒好的雞丁，隨便翻炒一下即可。