黑巧克力350G，淡奶油120G，黃油50G，朗姆酒5G，可可粉，抹茶粉適量
1.準備材料 2.巧克力放入乾淨無水無油的容器內，隔水融化（水溫不能太高，巧克力的溶點為36度左右） 3.融化好的樣子 4.完全融化的巧克力加入淡奶和黃油，待黃油完全融化後，攪拌均勻 5.放涼的巧克力加入朗姆酒拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上，使巧克力變的比較硬 6.凍好的巧克力用挖球器，挖成小球放入可可粉和抹茶粉里（天氣涼的時候，也可以用手搓成小球，現在天熱，用手會很悲劇，因為手溫很快把巧克力融化了） 7.把巧克力球在可可粉和抹茶粉里滾一下，使其均勻的沾上粉類，松露巧克力就做好了 8.夏天做松露最好在空調房間裡操作，做好也最好儘快吃掉。吃不掉的就密