原料
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步驟
1#羊肉汆面：羊肉卷、鮮麵條 （a生抽2勺、香油0.5勺、醋0.5勺、料酒1勺、鹽0.5小勺、黑胡椒粉、白鬍椒粉） （b1小勺澱粉） （c鹽） 羊肉卷化凍攥水分加a抓勻，再加入b抓至湯汁吸收備用。 鮮麵條打一次水 煮至麵條軟爛倒入羊肉，水開後用筷子劃散，待羊肉熟透加c調味出鍋。
2#番茄芝士意面：洋蔥1/4個、火腿3片、小西紅柿1個 （a番茄沙司2勺、水小半碗） （b綜合香料、1片芝士掰碎） （c鹽1小勺） 洋蔥切絲，西紅柿去皮切丁，火腿切小片，煮開水放入c意面大火煮10分鐘左右至芯沒有白點。 洋蔥炒香放入火腿 煎炒至微黃出香，放入西紅柿和a煮開放入意面，大火加b至融化翻勻出鍋。
3#黑椒牛肉意面：牛肉絲、洋蔥、蒜 （a料酒、澱粉、黑胡椒粉、鹽） （b黑椒汁4瓷勺、糖2小勺、生抽一丟丟） 意面煮好，牛肉絲用a腌制，洋蔥切絲，蒜拍散切末。 牛肉絲炒熟盛出，煸炒洋蔥和蒜至斷生加b翻勻，再倒回牛肉絲和意面，翻勻出鍋。
4#米線帽子：豬肉餡、香菇、木耳、蒜 （a料酒1勺、姜粉0.5小勺） （b昭通醬2勺、生抽1勺、糖1小勺） （c澱粉水） 香菇去蒂切丁，木耳切丁，蒜壓蓉。 蒜蓉炒香，加入肉餡劃散炒至變色加a翻勻，倒入香菇 木耳丁炒至斷生加b翻勻，加適量水煮開，中火煮至食材軟爛，加c勾芡 大火煮開出鍋。
5#蔥油拌面： （a蔥油10勺、生抽6勺、老抽4勺、糖1小勺） 大火煮開1分鐘後盛出。
6#海天拌飯醬炒麵：西紅柿、木耳、雞蛋 （a黑椒醬1:海天拌飯醬2、鹽） 面煮熟瀝干，1個西紅柿切丁，木耳切絲，雞蛋炒熟備用。 西紅柿、木耳絲煸炒至粘稠，倒入雞蛋，加a麵條翻勻出鍋。
7#西紅柿燴鍋餅：西紅柿、雞蛋 （a味達美2勺） （b鹽） 西紅柿去皮切丁，鍋餅切小塊，雞蛋打散。 西紅柿煸炒至粘稠，加a倒水煮開 下鍋餅，加b煮開 飛蛋花，出鍋。