花椒: 5粒， 五花肉: 500克， 辣椒醬: 2勺， 豆豉: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 1勺， 蓮白: 1或半隻， 大青椒: 3隻以上， 蒜，姜: 適量
1青椒切好，蓮白可洗好後手撕，姜蒜切碎
2五花肉煮好後，切片
3油熬好後，加入蒜，姜，五花肉，豆豉，辣椒醬爆炒（如果不想吃太肥了，可以多炒會兒肉）
4加入青椒，繼續爆炒
5加入蓮白，不停翻炒後，加入適量鹽或者醬油
1，爆炒五花肉時，會有少量油飛濺。