雞蛋: ， 米飯: ， 黃瓜: ， 蔥: ， 醬油: ， 鹽: ， 番茄醬: ， 沙拉醬: ， 油:
1黃瓜切丁備用..雞蛋攪拌成蛋液備用
2先熱鍋，倒入少許油，不要太多要健康。油稍微熱些把黃瓜丁和蔥花倒入翻炒，中小火滴，滴1/2湯匙醬油調味。
3倒入米飯翻炒，根據口味放醬油、鹽、或番茄醬。炒至米飯散開，顏色均勻。成盤備用。
4將蛋液倒入鍋中（留一點兒），小火，攤成餅狀，快熟時把米飯倒在蛋餅上，把蛋合上，若動作慢蛋已凝固就把剩下的蛋液淋在邊緣封口～
5出鍋擺盤。我是在蛋包飯的表面擠上番茄醬和沙拉醬哦～
這款蛋包飯裡面的蔬菜可以隨意換..胡蘿蔔丁要炒久些，味道甜甜的哦..也可以放些火腿腸丁..中剩的肉絲什麼的也行..愛吃什麼放什麼然後用蛋包住～