西芹熗腐竹

原料

腐竹: , 西芹: , 銀耳: , 花生米: , 花椒: , 大料: , 鹽: , 辣椒油: , 香油: , 糖: 半勺, 白醋: 一小勺, 花椒油: 一大勺

步驟

1腐竹用溫水泡軟,用清水沖洗乾淨後切象眼塊兒

2西芹洗凈切象眼塊,倒入加了鹽的開水中焯熟,過涼備用

3在鍋里放入一勺鹽,花椒大料和水燒開,放入花生米煮約十分鐘後撈出

4銀耳用溫水泡開,去除根部

5把四種原料放入盆子,加入鹽,辣椒油、香油、半勺糖、白醋一小勺、花椒油一大勺拌勻裝盤


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