羊肉: 克， 蘿蔔: 根， 料酒: 勺， 姜: 片， 鹽: 克， 八角: 個， 香葉: 片， 蒜: 瓣
1準備好羊肉塊，薑片，蔥段，蒜瓣，白蘿蔔
2在放有料酒和薑片的沸水中把羊肉飛一下撈出備用
3煲湯鍋中放入油，薑片，蒜瓣，八角，蔥段爆香
4放入羊肉，少許料酒翻炒
5放入適量水，香葉和八角，大火燒開，中小火燉。我用的琺琅鑄鐵鍋燉20分鐘，普通鍋估計要40分鐘。
6加入蘿蔔，再中小火燉10分鐘。（同理，普通鍋要20分鐘）
7最後加入鹽提味，一鍋鮮香的蘿蔔燉羊肉就燒好啦～