媳婦的中秋手工

原料

澄粉: 50g, 大米粉: 30g, 糯米粉: 50g, 糖: 適量, 牛奶: 200ml, 香辣肉鬆(或其他任意口味,網店有售,這裡不贅述了): 根據個人口味, 食用油: 少許

步驟

1將上述除餡料外材料,融合,調成稀麵糊狀,只留取適量澄粉小火炒至微黃揉面用,注意加點食用油,為了出鍋後不粘碗

2講上述漿糊,置於鍋上蒸20分鐘

3出鍋後翻起來至不燙手的溫度,是不是有點像土豆泥——!

4購置的餡料,加香辣牛肉鬆,炒至而成

5擀皮,揉陷,這些基本功就不多說了,扔模具里,壓出造型,DANGDANGDANGDANG~~大功告成

6好好次的樣紙~

小技巧

包餡兒的時候儘量均勻


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