蓮子: ， 銀耳: 1朵， 百合: 1頭， 冰糖: 200克， 枸杞: 60粒
1鮮百合一頭，去掉外皮一層，分別掰開洗凈，去掉表層薄膜（減少苦味）。
2取一朵銀耳，拋開洗凈，掰開。
3鍋中放入適量水（兩大碗），將準備好的銀耳和百合放入鍋中，放入冰糖，將鍋放到熬湯或做粥檔，燜煮一小時左右。
4待加熱完畢後加入洗好的干枸杞，蓋鍋蓋燜五分鐘後出鍋。一碗甜美的百合銀耳湯就做好了，晾涼後口感更佳哦！
枸杞要出鍋前再加入，用餘溫就可以，這樣能保存枸杞的營養。