金針菇: 適量， 土豆: 適量， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 豆瓣醬: 適量， 小酥肉: 可不放， 孜然粉: 適量， 辣椒粉: 可不放
1金針菇洗凈
2土豆洗凈切片
3不放油，把金針菇的水份儘量炒掉，讓金針菇乾癟一點，拿出來先放一邊
4倒適量的油，炒豆瓣醬出紅油，接著倒適量的清水大火煮沸（大概沒過食材）
5放適量的鹽，土豆片、金針菇和小酥肉一起放進鍋里，再次煮沸收汁出鍋
6享用吧