臘豬臉: 按喜好切極薄片， 土豆: 大個一隻切塊， 米酒: 5克左右， 小香蔥: 少許蔥葉碎， 小米椒: 一個
1蒸鍋燒開
2找一個底面大一點的深盤，土豆切塊鋪底， 上面鋪上臘豬臉薄切片，辣椒，滴入米酒 。
3蒸半小時出鍋，撒上蔥花，鹽 開吃！
也可以放蒜末一起蒸 臘豬臉最好取豬鼻子部分，要提前煮熟。 吃的時候可以撒研磨胡椒