鱸魚: 1條， 蔥姜: 適量， 食用油，醬油: 適量
1鱸魚清洗乾淨裝盤備用
2蔥姜切絲放點水泡五分鐘備用
3將泡好的蔥薑汁鈞勻塗於鱸魚各個部位
4用保鮮膜將鱸魚包好腌十五分鐘左右
5鍋里放水燒開
6將腌好的鱸魚用牙籤插幾個小洞，水開魚放進鍋里大火蒸五分鐘
7起鍋將前面的蔥薑絲放在魚身上，鈞勻的淋點醬油水
8鍋里油燒熱
9熱油淋鱸魚身上，一道清蒸魚就完成了，味道很好的