簡介

春意盎然，周末跟朋友約好去郊遊，各自準備一些點心，打開冰箱看到前幾天做的幾罐覆盆子果醬，自然而然想到巧克力跟覆盆子是絕配，於是打算做這款覆盆子巧克力布朗尼！

原料

巧克力150g，黃油110g，無糖可可粉15g，糖180g，香草精1tsp，雞蛋3枚，麵粉95g，自製覆盆子果醬1杯 註：這裡使用了一半牛奶巧克力，一半黑巧克力；可以按各人口味不同做調節，建議使用高質量的巧克力，直接影響布朗尼的味道。

步驟

1、先將巧克力以及黃油隔水融化。 2、待巧克力以及黃油融化以後端開，加入糖以及可可粉，攪拌均勻。 3、接著加入香草精以及分次加入雞蛋，攪拌均勻。 4、最後加入麵粉，攪拌均勻以後倒入事先準備好的8寸烤盤。 5、將果醬分成9份輕輕放入麵糊上，用牙籤橫豎各劃幾次使其與麵糊混合。 6、180℃烤30-35分鐘即可。謝謝欣賞！希望大家喜歡曼步廚房哦！！

小技巧

可用牙籤測試是否已經烤熟，各人感覺以牙籤上稍微沾染些許布朗尼為最佳，如果牙籤完全乾凈的話則說明烘焙時間稍微長了一點，布朗尼口感會比較干。