排骨: ， 橙香骨醬: ， 雞蛋: 一個， 鹽: ， 乾貝素: ， 黑胡椒粉: ， 橙子:
1雞蛋一個，加鹽，乾貝素，黑胡椒粉
2攪拌均勻
3洗凈的排骨，儘量多泡幾次，把血水泡掉
4雞蛋液和排骨一同放冰箱腌制2小時
5熱油爆姜蒜，下排骨翻炒
6再把橙香骨醬全倒下去，小火燜至收汁，裝盤，感覺太單調，趕緊切了一個橙子擺上