山楂: 不限量， 白砂糖: 根據個人喜好， 蜂蜜: 適量， 不鏽鋼小盆: 一個， 擀麵杖: 一支， 玻璃板: 冰箱隔層最適合
1將新鮮山楂洗凈去核去蒂放盆中，加適量白糖（個人比較喜歡吃酸的所以加的少）用筷子攪拌讓糖粘在山楂上
2靜置十分鐘，把盆放蒸鍋中，加熱蒸十五分鐘左右，取出來放涼
3放涼後加入適量蜂蜜，根據個人喜好，用擀麵杖搗碎，時間越長越碎後期越易操作（有料理機或攪拌棒這步就輕鬆多了）
4將搗好的山楂泥均勻鋪在玻璃板上，越薄幹的越快，放在陰涼通風處
5一般兩天以後可以翻個面
6待兩面都比較乾爽就可以切條放袋子裡隨時當零食吃了，很有嚼勁?