平蘑: , 麵粉: , 雞蛋: , 玉米澱粉:
1將平蘑洗乾淨
2平蘑撕成小塊
3攢干水分
4準備麵粉,玉米,澱粉,胡椒粉,一個雞蛋,鹽、花椒粉
5澱粉麵粉的比例是一比一,加入雞蛋,少量清水攪拌成糊,加入鹽胡椒粉,花椒粉調料。
6將面煳與平蘑混合
7油熱後放入平蘑進行炸制
8炸好後根據鹹淡,放入椒鹽。