大米: ， 排骨: ， 咖喱: ， 馬蘇里拉芝士: ， 洋蔥: ， 土豆: ， 胡蘿蔔:
1排骨飛水後沖洗乾淨血沫；胡蘿蔔和土豆分別削皮後切成小方塊，洋蔥切成小塊，大米淘洗乾淨後瀝干；芝士切成細條；塊狀咖喱用熱水化開
2熱油鍋，放進排骨，中火煸炒至兩面焦黃
3倒入胡蘿蔔、土豆、洋蔥煸炒干身
4倒入大米，翻炒2分鐘左右
5預熱烤箱200度，把剛炒過的材料全部放進可以進烤箱的容器
6倒入融化了咖喱的熱水
7水量與材料齊平就可以，我這裡水有點多了，導致飯有點爛呢
8蓋上錫紙
9放進烤箱，200度，上下火，下層，50分鐘；（烤飯的時間根據鍋具的大小，材料的多少來進行調整。）
1025分鐘時，取出容器，用筷子把鍋里的材料攪拌均勻，重新放回烤箱繼續烤
11烤熟的咖喱排骨飯取出，攪拌均勻
12在上面鋪上馬蘇里拉芝士，放進烤箱中上層，只開上火，烤至芝士融化表面微焦即可