原料

手擀麵: ， 口蘑: ， 雞蛋: ， 尖椒: ， 生抽，甜醬油，黑胡椒:

步驟

1手擀麵煮一開，撈出過冷水，控水後拌入橄欖油

2口蘑切厚片，煎至兩面泛黃，盛出來

3雞蛋打散炒熟盛出來

4放入麵條，炒散

5加入口蘑和雞蛋混合

6加入尖椒絲後調味

小技巧

根據麵條的粗細和易熟度調整煮麵條的時間，不要煮至全熟