雞大腿: 四個， 野生蘑菇: 兩把， 蒜苗: 兩根， 生薑: 三片， 八角: 1個， 糖: 十克
1野生蘑菇兩把，晚上用電飯鍋三分之二的水泡上，不用動
2第二天早晨起來拿一個盆子放在蘑菇旁邊把泡蘑菇的水倒入盆子
3過濾剛才的水，我用的是豆漿機的濾網，如果沒有濾網，就放在那沉澱，備用
4處理蘑菇根部，用剪刀減掉帶野草的部分
5有很碎的蘑菇片，一樣放裡面，燉出來一樣好吃！
6把蘑菇洗三到五遍，防止有沙子！
7把雞肉焯水，然後洗乾淨
8鍋里放香蔥，薑片，八角，和糖
9加入雞肉炒干水分，後下蘑菇翻炒
10炒兩分鐘
11加入之前的泡蘑菇水
12大火燉開，中火慢燉