原料

椰蓉: 100g， 黃油: 50g， 蛋黃: 2個， 低筋麵粉: 35g， 奶粉: 15g， 牛奶: 20g， 細砂糖: 30g

步驟

1黃油軟化，加細砂糖，攪勻（因為之後加蛋黃的時候還會攪打，所以這步無需打發，混合均勻即可） 嗯~當然啦，稍微打發一點口感會更好^O^

2分次加入蛋黃，並攪拌均勻（我嫌麻煩，就每次直接加一個蛋黃~反正都是要攪碎的嘛）

3倒入牛奶，攪勻。

4加入椰蓉、低筋麵粉、奶粉

5攪勻，揉成麵糰（切勿過度揉搓）

6搓成1cm的小球（可以在備用椰蓉里滾一圈，烤出來口感和樣子都會更好哦→_→當然，對於我這種懶死的人，這步就直接省略了）

7烤箱預熱，中層，上下火，170度，20分鐘。表面金黃即可出爐。

小技巧

1、黃油打發程度不同，口感不同。 2、可以提前預留椰蓉，將揉好的椰球在椰蓉里滾一圈，口感和樣子都會更好。我比較懶，所以這一步乾脆省略了。 3、沒有奶粉的話，可以不放奶粉，其他粉類無需增加。 4、牛奶一定不能多加 5、每個烤箱脾氣不同，溫度和時間都會稍有不同，這個大家自己摸索。 6、球球最好大小相同，這樣才能保證椰球熟度一樣。我是用差不多大的勺子挖出來，最後統一整形。 7、臨出爐的最後幾分鐘最好看著，容易糊。（T_T慘痛的教訓。。。我懶的看著，扔了整整一爐） 8、出爐後冷了會更好吃的呢(^o^) 9、怕胖的人，可以減少黃油到30克。相對來說，黃油在第一步要稍微打發一些。