原料

紅小豆: 150g， 紅糖: 適量， 桂花: 適量， 藕粉: 適量

步驟

1 紅小豆洗凈提前泡好（最好泡上一夜）。泡好的紅小豆放入鍋中，加入清水，開大火煮至水沸，水沸後開小火燜煮，煮到豆子稍稍破皮。

2加入紅糖。

3加入桂花（可以加入糖桂花醬）。

4藕粉加入清水調勻，煮至紅糖溶化，用調好的藕粉勾芡。

5勾完芡汁，大火燒沸，紅豆粥變稠即可。