糯米: 500克， 干香菇: 7朵， 豬肉糜: 200克， 麵粉: 350克， 開水: 182克， 蔥薑末: 20克
1備料 糯米浸泡一夜瀝干水分 水開後蒸30分鐘至熟 炒餡
2麵糰和面搓條下劑 胚皮10克用雙手棍擀成7cm直徑的皮 用橄欖棍擀成燒賣皮
3上餡 餡心 成形 水開後蒸7分鐘
4成品
