干香菇: 10朵， 糯米: 185g， 餃子皮: ， 醬油: 2大勺， 糖: 一勺半（大約）， 香菇水: 2大勺， 植物油: 2大勺
1提前泡好糯米和干香菇
2香菇擠干水切碎，醬油、糖和香菇水兌成調味汁
3將泡好的糯米蒸熟，炒鍋里倒油，炒香香菇，倒入調味汁燒開
4趁熱倒入蒸好的熱飯里拌勻
5把糯米餡包在餃子皮里，收口。我不太會包，怎麼包都覺得不好看
6開鍋後蒸5分鐘就大功告成了
南京的燒賣陷里是有叉燒肉的，素食以前都買那種大的燒賣吃。這幾年都是買早餐車上的小燒賣或者百味齋的素燒賣，沒有肉，只有香菇，味道一樣的好。