原料

牛奶400ml 雞蛋2隻 砂糖2大勺 枸杞20-30個

步驟

1、牛奶用小火煮開，立即閉火。常溫冷卻10分鐘。 2、枸杞放入水中浸泡。 3、從雞蛋中取出蛋清，放入大碗後，加入砂糖，用筷子攪拌均勻。 4、再把步驟1的牛奶，倒入步驟3中攪拌均勻。 5、蓋上盤子，上鍋蒸10分鐘。 6、取出涼透後，放入冰箱冷凍2小時後即可食用。吃的時候再放入枸杞。