寶寶香酥蛋撻 寶寶輔食食譜

原料

雞蛋: 1個, 玉米: 20g, 牛奶: 125ml, 細砂糖: 20g, 蛋撻皮: 4個

步驟

1參考月齡:18月以上 食材準備:雞蛋1個、玉米20g、牛奶125ml、細砂糖20g、蛋撻皮4個 烹飪時間:30分鐘 難度分析:初級

2玉米焯水2分鐘,瀝干水分撈出。

3雞蛋打入碗中,加入細砂糖,攪拌均勻。

4加入牛奶,攪拌均勻就可以啦。

5過濾出細膩蛋液。 蛋撻液一定要過濾,這樣蛋撻成型之後更細膩,口感也會更好。

6取出蛋撻皮。 冷凍的蛋撻皮在準備好原料後再拿出來,準備蛋撻液時候還能適當回溫,做出來的效果會更好。

7加入玉米粒。

8倒入蛋液。 蛋撻液倒的時候不超過9分滿,太滿會溢出來。

9烤箱調至上下火180度,20分鐘。 烤箱調至180度,具體時間看烤箱脾氣,變成表面有焦糖色即可,一般20分鐘左右,要注意觀察哦,不要烤糊了。

10出鍋。 剛烤制的蛋撻很香!整個屋子裡都是它的味道,但一定晾一會再吃,小心燙嘴。 簡單易學,味道超正,還能收穫和小朋友動手的樂趣呢,孩子吃了自己做的蛋撻,對外面賣的都不感興趣啦!

小技巧

輔食製作和喂養問題都可以私我哦:shipu788


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