棒棒糖饅頭的做法

原料

麵粉: 適量, 紫薯: 適量, 南瓜: 適量, 酵母粉: 適量

步驟

1南瓜,紫薯切塊後蒸熟,用勺子將其圧成泥。

2酵母放在水裡化開,麵粉加入少許鹽和適量糖。麵粉分成三份。一份和成白面,另外兩份分別加入紫薯泥和南瓜泥,和成紫色面和黃 色面兩份

3麵糰發酵,體積變大一倍即可

4揉面排氣,然後三種面揉搓成細條

5隨意取兩個顏色的麵條相互纏繞;捲成圈。

6上籠蒸,大約15到25分鐘。

7出鍋裝盤。棒棒糖嗎,按上棒棒。就大功告成了!

小技巧

麵粉和酵母粉的比例基本在100:1左右。原文地址 ,裡面還有清明的青糰子,螃蟹南瓜包,很可愛


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