原料

三文魚骨: 200g（去骨還剩100g）， 北豆腐: 180g， 白蘿蔔: 150g， 六月鮮醬油（綠瓶）: 10g其實是「少許」， 醋: 20g愛吃酸的可以多放， 鹽: 2g， 黑胡椒: 少許

步驟

1三文魚骨加少許鹽，黑胡椒腌制(我一次買4根魚骨剁成小段分袋腌制好了凍冰箱，隨吃隨取)

2不粘鍋燒熱，加入腌制好的三文魚骨，煎至到魚肉發白，加入切成塊兒的豆腐和白蘿蔔翻炒均勻，倒入六月鮮，薑絲和能沒過食材的水，燉5分鐘

3待湯汁逐漸濃稠時加入鹽，醋和黑胡椒，出鍋裝盤，加入秋葵或香菜點綴

4我還加了幾個自製雞胸肉丸

5蛋白質含量很高

小技巧

三文魚本身富含豐富的油脂，所以煎制時不用加油