原料
白蘿蔔: 1個， 肉末: 60克， 香菇: 3朵， 料酒: ， 醬油: ， 蔥: ， 蒜末: ， 鹽:
步驟
1將香姑洗凈，切丁備用
2肉末中加入蔥蒜末，適量鹽﹑醬油和料酒，攪拌均勻
3加入切好的香菇丁
4把香菇丁和肉末攪拌均勻，餡就做好了，放一邊腌制一會兒
5這個時候處理白蘿蔔，將洗凈的白蘿蔔切成長方形的塊狀
6用刮皮器從一端輕輕刮到另一端，整個過程用力要均勻
7一條薄薄的白蘿蔔片就成形了，繼續刮出多條薄片
8把白蘿蔔片放開水中焯一下，炒蘿蔔時往鍋里加點鹽。可以增加蘿蔔的韌性，在包的時候不容易破
9將焯好的蘿蔔片過涼水，撈出瀝干水分
10左手上放一條蘿蔔片，放適量肉餡
11用用手從一端開始卷
12一直卷到另一端，可愛的迷你蘿蔔卷就做好了
13按照同樣的方法把其餘的都做完，擺放到碟子上
14鍋中水燒開，放鍋上蒸10分鐘就可以了
15蒸熟後簡單裝飾一下，趁熱上桌開吃
