雞蛋: 1個， 大豆腐: 1塊， 蔥: 適量， 胡蘿蔔: 少許， 鹽: 少許， 醬油: 少許
1大豆腐切片，不要太薄，也不可太厚，如圖吧， 切好後粘上雞蛋液
2粘好雞蛋液的豆腐入鍋煎至金黃，最後一鍋時把之前煎好的全都放進去，並放入蔥，胡蘿蔔，醬油，鹽，加半碗水燉一會，即可出鍋
3嘗一口吧，嫩嫩的豆腐雞蛋的香味，總之就是香！