原料

吉利丁片10公克，鮮奶500公克，乳酪250公克，細砂糖100公克，檸檬汁40公克

步驟

1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用。 2.把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。 3.繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。