番茄: 1個， 雞蛋: 兩個， 蔥: 一根
1準備食材。番茄炒蛋是最家常的菜了，我喜歡用這個菜的湯汁來泡飯，所以會把湯汁燒得濃一點。
2先炒蛋，把蛋打散，炒熟後盛出。
3番茄切丁，下鍋炒，炒的過程中陸續少量的加水。炒出濃濃的湯汁，略煮，可以把番茄煮爛，感覺水少了就加點水。放雞蛋，鹽雞精。最後放蔥花。
4起鍋。一盤菜可以泡好幾碗飯吃✌️✌?
這道菜很簡單，想要湯汁濃就耐心一點，不要一次性加很多水，不然會變番茄蛋湯。要陸續少量的加，很好吃哦。