雞蛋: 2個， 培根: 250g， 義大利面: 適量， 帕瑪森乾酪: 半杯， 大蒜: 2個， 蘆筍:
1將雞蛋和乾酪攪勻，蘆筍、大蒜切片，培根切小條。準備材料期間，可先在煮開的水中加入通心粉和少許鹽，煮10分鐘左右。
2熱鍋，倒入橄欖油，炒培根，加入黑胡椒（多撒點），待焦脆時加蒜片、蘆筍片，炒熟後倒入1/4杯白葡萄酒收汁。
3熱的通心粉撈出，倒入配料和雞蛋乾酪糊，並加入黑胡椒和鹽，快速運用餘熱拌勻。裝盤時，可撒少許芝士沫