豆皮: 1張， 洋蔥: 半個， 青椒: 1個， 胡蘿蔔: 半根， 蒜苗: 2根， 蔥花: 適量， 食用油: 適量， 生抽: 適量， 黃豆醬（海天）: 適量， 大料（八角）: 1個
1各種用料洗凈切好備用。
2鍋里燒油放入蔥花大料熗鍋。
3倒入洋蔥絲胡蘿蔔絲翻炒。調入少許生抽翻炒至菜變軟。
4放入豆皮青椒蒜苗翻炒。再調入少許生抽。黃豆醬。翻炒均勻。即可。
加入蒜苗很獨特。
