原料

掛麵: 適量， 蒜苗: 適量， 蔥、姜: 適量， 各種蔬菜: 適量， 大料（八角）: 一個， 生抽: 適量， 香醋: 適量， 黃豆醬（海天）: 適量， 香油: 出鍋滴幾滴

步驟

1鍋里加水。水裡加蔥段薑片大料煮開。放入掛麵煮一會放蔬菜。

2調入生抽香醋黃豆醬。味道不夠可再加點鹽。但一般味都夠。

3麵條煮到透明滴幾滴香油出鍋。