娃娃菜: 一棵， 鹹鴨蛋: 一個， 變蛋: 一個， 火腿腸: 一根， 蒜瓣: 2～3個
1先把娃娃菜洗凈然後用刀從中間一切兩半，是豎著切哦，可別攔腰切兩半啦！哈哈
2然後把變蛋、鹹鴨蛋、火腿切成丁丁，三者的比例要接近1:1:1哦！
3開火鍋中倒入少量油（這道菜本就是清淡的一道菜所以千萬別加太多油），待油燒到六七成熟的時候放入蒜瓣小火煎至炒麵金黃！
4接下來把娃娃菜倒入鍋中翻炒片刻，不需要炒太久哦，變軟即可，然後加入清水，清水的量最多不能沒過菜哦，不然湯的口味就沒那麼濃香了！
5水開後把娃娃菜撥到一邊，另一邊水中加入火腿、變蛋、鹹鴨蛋丁丁，大概煮個三分鐘後把鍋里的食材混合攪拌一下再小火煮兩分鐘就OK啦！（這裡需要注意的是因為鹹鴨蛋的鹹淡不一，所以一定要嘗湯的鹹淡做適當的調整！）
6最後用筷子把娃娃菜都撈出來，把鍋里的湯和剩餘的食材倒在娃娃菜上！大功告成，色香味俱全的上湯娃娃菜就做好啦???
1.首先呢我想說加鹹鴨蛋真的很好吃哦，湯的濃香就靠蛋黃啦！但是提醒膽固醇較高的人群最好別喝湯！如果實在拒絕不了美食的誘惑少喝一點點啦！ 2.因為在健身的緣故油鹽都放的比較少也沒有為了讓湯的口感更鮮美放提鮮的調味品，也建議大家健康飲食！ 3.看有些人做這道菜的時候把娃娃菜煮好後撈出來最後湯汁澆上去，因為我個人比較喜歡吃入味的東西所以在做湯的時候是把菜放一起煮的哦！