原料

雞蛋: 1個， 火腿片: 5片， 隔夜米飯: 1碗， 泡菜: 100g， 韓式紫菜零食: 1包

步驟

1油鍋加熱，加少許花生油，待油溫升高。

2加入泡菜炒香，加入火腿片翻炒，倒入隔夜米飯。

3確定米飯均勻受熱與泡菜汁完美結合上色，與火腿片全面混合，基礎泡菜火腿炒飯成功。

4鍋未關火，在飯上打入生雞蛋，迅速拌勻，靈感來自石鍋拌飯。

5將炒飯起鍋裝盤，取出紫菜片。紫菜上放一勺帶有火腿泡菜雞蛋炒飯，對摺捲起就可以品嘗美味了。

小技巧

1，有些人韓國拌飯喜歡加香油和白芝麻，個人口味，喜歡的可以嘗試。 2，泡菜我用的是韓國清凈園宗家府泡菜，嘗試了一下，這個味道最好吃。為了顏色好看，也可以炒飯時再加點泡菜醬。 3，紫菜是關鍵，我選用的是韓國進口的小零食紫菜，有香味很脆。 4，第一次上傳菜譜，圖片也照的很一般，但很簡單，希望可以給大家一個美好的感受。