芥菜: ， 油: ， 辣椒: ， 花椒: ， 蒜: ， 薑片: ， 鹽: ， 白糖: ， 味精: ， 醋:
1芥菜去皮，切成小塊。
2把切好的芥菜塊放入涼水中涮一下。
3將水過濾乾淨。
4在鍋中倒入少許油，然後再把辣椒、花椒放入其中燒糊，澆在芥菜塊上。
5再放入蒜、薑片、鹽、白糖、味精，最後倒一些醋，腌三四個小時就可以吃了!