雞蛋: 4隻， 細砂糖（蛋白用）: 30g， 細砂糖（蛋黃用）: 10g， 牛奶: 40g， 紅茶: 2.5g， 植物油: 40g， 低粉: 40g
1牛奶煮熱加入紅茶燜一會，使紅茶散發出本身的香味
2蛋黃加糖➕冷下來的紅茶牛奶液➕植物油用打蛋器攪拌均勻，加入低粉攪拌均勻直到沒有粉末
3蛋白分三次加糖打到濕性發泡，分兩次加到蛋黃糊里
4放入28*28的三能烤盤，180攝氏度16分鐘，每個烤箱不一樣，建議自己嘗試自家溫度