原料

胡蘿蔔: 1根， : ， : ， :

步驟

1準備好食材。

2將胡蘿蔔去皮洗凈後切成丁狀。這樣小顆粒狀是讓胡蘿蔔再加熱過程中更容易蒸熟。

3蒸鍋先燒水，水燒開後，將胡蘿蔔放入小碗中入蒸鍋。大火蒸約15分鐘左右，胡蘿蔔變軟即可關火取出。

4將蒸軟的胡蘿蔔放入料理棒中。

5上下攪拌，打成泥狀。胡蘿蔔蒸煮過程中的水分足夠滿足料理棒的需求，所以不需要額外加水喔！

6這樣胡蘿蔔泥就做好了。胡蘿蔔泥可以搭配米粉、稀飯等一起食用喔！

小技巧

❥ 如果一次做的胡蘿蔔泥比較多，可以用輔食盒裝好，冷凍處理後7天內吃完，冷藏隔天吃完。 ❥ 冷凍後再次加溫的胡蘿蔔泥，可以用蒸的方法，無論冷藏/冷凍的輔食，都需要完全加熱後才能給寶寶食用。 ❥ 關於胡蘿蔔泥需不需要用油炒的問題是很多媽媽喜歡提問的，首先我們要明白鬍蘿蔔中的胡蘿蔔素是溶於脂肪，因此胡蘿蔔素的吸收，是人體內小腸的工作，和鍋裡面有沒有油是完全沒有什麼關係的，只要進入我們小腸的食物裡面有脂肪就能幫助胡蘿蔔素的吸收了。寶寶的奶（母乳or 配方奶）都會有脂肪，因此，寶寶在6個月未接受過油類的時候，只需要將胡蘿蔔蒸軟蒸熟就可以了。