土豆: ， 雞蛋: ， 麵粉: ， 麵包糠: ， 鹽: ， 黑胡椒:
1土豆去皮切塊，入鍋隔水蒸熟。（蒸的時候最好蓋上保鮮膜，以免土豆吸收太多的水份）
2蒸熟的土豆碾碎後加鹽和黑胡椒調味
3土豆搓成大小均勻的球
4薯球先在麵粉里滾一下
5再在蛋液里滾一下
6最後把薯球在麵包糠里滾一下
7油鍋燒熱後，下入薯球炸至金黃後撈出
8炸好的薯球用廚房紙吸去多餘油