原料

豇豆: 500克， 燻肉: 300克， 紅辣椒: 2個， 生薑末: 少許， 生抽 老抽: ， 茶油: ， 胡椒粉: 少許， 酵母:

步驟

1燻肉多洗幾遍，最好泡十來分鐘去除鹹味，然後在剁成肉末，接下來豆角洗凈切成豆角末，加上薑末拌勻。

2熱鍋放油放入少許花椒炸出香味，把花椒撈出碾碎，然後拌好的燻肉餡倒進鍋里加入碾碎的花椒麵倒進鍋里拌勻，最後加入生抽老抽，千萬不要加鹽，燻肉本身就有鹹味的。

3蒸鍋里加水，把水燒熱，然後把包子放在蒸鍋醒十分鐘。

420分鐘後關火，最後再燜5分鐘起鍋。

5味道很好，多蒸了些放冰箱裡做早餐。