原料

小金瓜（南瓜的品種之一）1個，雞蛋4個，椰汁200ml，三花淡奶100ml，白糖30g，香蘭葉1片

步驟

1.將小金瓜用勺子挖空成盅狀、香蘭葉用攪拌機攪成汁備用。 2.將雞蛋、椰汁、淡奶、白糖及香蘭汁在碗中蒸成半熟。 3.將半熟的混合汁放入南瓜盅，蒸30分鐘即可。