杏鮑菇: 一個， 菠菜: 一小把， 鹽: 適量， 香油: 適量， 芝麻油: 一小勺， 醬油: 一小勺
1菠菜去頭洗凈切成一段段的備用，杏鮑菇也洗乾淨。
2杏鮑菇中間切一刀切成兩段
3然後畫花刀方便一會撕開
4準備一個小鍋煮開水，放鹽到水裡，鹽量自己適量放
5水開之後放入杏鮑菇煮熟撈出晾涼，大概煮兩三分鐘就可以了。（我水不小心放多了，哈哈）
6之後同一鍋水放入菠菜焯熟（我就是懶得換水才直接放同一鍋水，菠菜熟的很快的，水開半分鐘就可以撈起來了）
7撈起來煮好的菠菜放盤裡晾涼
8等一會菠菜晾涼之後輕輕擰一下水，放碟子上，杏鮑菇撕成一條條也放碟子上，倒入香油生抽和一點芝麻油
9最後拌勻就可以了，菠菜和杏鮑菇的結合，我吃一次就愛上了。（口味偏甜的朋友還可以放一點香醋和糖）
口味偏甜的朋友還可以放一點香醋和糖 喜歡吃辣的就算拌點老乾媽也不錯呦 杏鮑菇可以不切兩段，直接整個煮熟撕絲，端看個人喜好。