鮮蝦: 12隻， 蘆筍: 6、7根， 黃油: 30g， 小洋蔥: 4頭， 西紅柿: 2個， 番茄醬: 120g， 鹽、糖: 一點點一點點， 混合香料: 3g， 歐芹碎: 一點點裝飾用， 意面: 適量
1鍋熱後放黃油，待黃油化了以後下洋蔥和蒜末
2洋蔥炒軟後加入切好的西紅柿小塊兒，西紅柿最好熱水燙一下扒一下皮，等西紅柿出汁，炒碎，加一點鹽會好出汁一些，只要一點鹽就可以，再加一點糖，因為番茄醬會有些酸爽
3這時，西紅柿的顏色並沒有那麼鮮亮，那麼加入我們的番茄醬繼續翻炒啊，加入番茄醬後顏色就會變的很好看
4在炒醬的同時，可以順帶把蝦和蘆筍過開水焯一下，一下就好，因為還會還會翻炒，蝦熱久了口感會不好
5醬炒的稍微濃稠後加入焯好的蝦和蘆筍，繼續翻炒30秒，再加入混合香料，就OK了
6煮麵的時候放一點鹽和油，這樣不會粘在一起，根據自己喜好的口感控制時間
7把醬澆在煮好的面上就可以了，撒上一點歐芹碎，太好看了！！